Αγαπημένη συνταγή για μικρούς και μεγάλους από την σεφ Άντρια Ιακώβου. Πιο κάτω τα υλικά και η εκτέλεση.
Η συνταγή είναι μια συνεργασία του ant1live και του Συνδέσμου Αρχιμαγείρων Κύπρου.
Υλικά για 4 άτομα:
- 3 μεσαίου μεγέθους ώριμες μπανάνες
- 1 μεγάλο αυγό
- 1 βανίλια
- 1/3 ποτηριού λάδι
- 1 ποτήρι ζάχαρη
- 1 ½ ποτήρι αλεύρι για όλες τις χρήσης
- 1 κουταλάκι σόδα
- 1 σακουλάκι Chocolate chips τις αρεσκείας σας
Εκτέλεση:
- Προθερμάνουμε τον φούρνο στους 190°C
- Σε ένα μπολ πολτοποιούμε τις μπανάνες με ένα πιρούνι
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το αυγό την ζάχαρη και το λάδι και ανακατεύουμε στο χέρι μέχρι να γίνουν ένα
- Βάζουμε την βανίλια το αλεύρι και την σόδα και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε
- Τέλος προσθέτουμε τα chocolate chips
- Χωρίζουμε το μείγμα μας σε 10 φάρμες muffin και ψήνουμε για περίπου 18-20 λεπτά.
Άντρια Ιακώβου
Μέλος Συνδέσμου Αρχιμαγείρων Κύπρου
Cake Artist at Chocoland
