Στο ισόγειο του ανανεωμένου The Landmark Nicosia δεσπόζει το Vetrina Café Bistro, ένας κομψός και σύγχρονος χώρος συνάντησης που ήδη αγαπήθηκε και έγινε σημείο αναφοράς για κατοίκους και επισκέπτες της πόλης. Φωτεινό, με προσεγμένη αισθητική, έχει στηθεί με τρόπο που το καθιστά έναν ζωντανό γαστρονομικό προορισμό στην πρωτεύουσα.
Η φιλοσοφία του βασίζεται σε ποιοτικές πρώτες ύλες, οι οποίες καταλήγουν στο πιάτο του επισκέπτη μέσα από δημιουργικές και ευφάνταστες προτάσεις που αναδεικνύουν τη μεσογειακή κουζίνα με διεθνείς επιρροές. Επιλογές για πρωινό και brunch, αλλά και ελαφριά γεύματα, σαλάτες και γλυκά, καλύπτουν κάθε στιγμή της ημέρας.
Διάβασε ακόμα >> Το ξενοδοχείο που μεγάλωσε μια πόλη: Το Hilton ξαναγεννιέται ως The Landmark Nicosia
Κι ενώ είναι ξεκάθαρο ότι ιδιαίτερη έμφαση δίνεται τόσο στη γεύση όσο και στη διατροφική αξία, το Vetrina εγκαινιάζει τη συνεργασία του με την Exereton και φέρνει στο προσκήνιο μια ξεχωριστή εμπειρία πρωινού και brunch, βασισμένη στη φιλοσοφία των δύο brands, παντρεύοντας τη γαστρονομική δημιουργικότητα με τη σύγχρονη προσέγγιση της ευεξίας. Η Exereton ενσωματώνει τη φιλοσοφία της γύρω από την υγιεινή διατροφή στο γαστρονομικό προφίλ του Vetrina, με επιλεγμένα προϊόντα να αποτελούν πλέον αναπόσπαστο μέρος του μενού.
Στον χώρο ο επισκέπτης θα βρει από δροσερά bowls με φρούτα, γιαούρτι και granola μέχρι αλμυρές επιλογές με αβοκάντο, αυγά ποσέ και καπνιστό σολομό. Το μενού έχει σχεδιαστεί για όσους αναζητούν ένα θρεπτικό αλλά και απολαυστικό ξεκίνημα της ημέρας. Η συνεργασία περιλαμβάνει γλυκές και αλμυρές granolas, χειροποίητα βούτυρα και αλείμματα ξηρών καρπών, φυσικές μαρμελάδες, καθώς και μερικά απο τα signature πιάτα του Exereton, τα οποία είναι πλέον διαθέσιμα και στην Κύπρο.
Στην πρόσφατη επίσκεψή μας στον χώρο ξεχωρίσαμε τα γευστικά Overnight Oats με μπανάνα, κακάο και φυστικοβούτυρο, αλλά και το δροσερό Yoghurt Bowl με φρέσκες φράουλες και blueberries, ενώ μια πιο ιδιαίτερη επιλογή ήταν το Choco Yoghurt με αχλάδι ποσέ αρωματισμένο με θυμάρι και χειροποίητη πραλίνα.
Οι λάτρεις των αλμυρών γεύσεων ορκίστηκαν στο Exereton Morning Boost, που συνδυάζει ψωμί προζυμένιο, αβοκάντο, αυγό ποσέ, γαλοπούλα και κατσικίσιο τυρί, ενώ τα Exereton Smoked Salmon Pancakes έκλεψαν την παράσταση, προσφέροντας μια ακόμη πιο εκλεπτυσμένη εκδοχή brunch με σολομό, cream cheese και hollandaise sauce.
Αν βρεθείτε στον χώρο, μην παραλείψετε να δοκιμάσετε και τα Hazelnut Pancakes. Πρόκειται για μια γλυκιά πρόταση με mascarpone, πραλίνα φουντουκιού και τραγανό crumble κανέλας που δύσκολα ξεχνιέται.
Ιδιαίτερη μνεία αξίζει στις γλυκές granolas της Exereton, τις οποίες δοκιμάσαμε και μας εντυπωσίασαν. Παρασκευάζονται χωρίς προσθήκη ζάχαρης και τεχνητών γλυκαντικών, προσφέροντας επιλογές υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες. Οι αντίστοιχες καινοτόμες αλμυρές granolas, εμπνευσμένες από μεσογειακά αρώματα όπως θυμάρι, ρίγανη, κόκκινη πιπεριά, μέλι και μουστάρδα, προσθέτουν ξεχωριστή υφή και γεύση σε αλμυρά πιάτα και pancakes.
Ξεχωριστή θέση στις επιλογές του επισκέπτη κατέχουν επίσης τα χειροποίητα βούτυρα ξηρών καρπών και τα σοκολατένια αλείμματα της Exereton, τα οποία περιέχουν έως και 50% ξηρούς καρπούς και εκλεκτή βελγική σοκολάτα, προσφέροντας μια πιο ισορροπημένη και θρεπτική εναλλακτική σε σχέση με τα συμβατικά αλείμματα.
Όλα αυτά μπορεί να τα βρει κανείς στον ειδικά διαμορφωμένο χώρο λιανικής που φιλοξενείται στο Vetrina και να μεταφέρει την εμπειρία στο σπίτι του. Ξεχωρίζει ο σταθμός φρέσκου ταχινιού που βρίσκεται στον χώρο, όπου οι επισκέπτες μπορούν να παρακολουθήσουν την παρασκευή του επιτόπου όπως και στο Exereton στην Θεσσαλονικη. Παράλληλα, διατίθεται μια σειρά ποιοτικών μεσογειακών προϊόντων, όπως ελαιόλαδα, ξίδια, τυριά, ζυμαρικά, κρασιά, μαρμελάδες, μπαχαρικά και χειροποίητες δημιουργίες μικρών παραγωγών.
Ένα είναι σίγουρο για τη συνεργασία Vetrina και Exereton. Βασίζεται σε κοινές αξίες, όπως η υγιεινή διατροφή, οι ποιοτικές πρώτες ύλες, ο μεσογειακός τρόπος ζωής και οι αυθεντικές γαστρονομικές εμπειρίες. Μέσα από αυτή τη συνέργεια ενισχύεται η παρουσία ενός πολυδιάστατου lifestyle προορισμού, ενώ την ίδια ώρα οι επισκέπτες απολαμβάνουν μια ολοκληρωμένη εμπειρία, δοκιμάζοντας και παίρνοντας μαζί τους στο σπίτι τα αγαπημένα τους προϊόντα.
Περισσότερα: https://vetrinacy.com | https://www.instagram.com/vetrinacy | https://www.facebook.com/vetrinacy
Διαβάστε ακόμα:
