«Στην Κύπρο με βάση τις έρευνες, η σπατάλη τροφίμων στα νοικοκυριά ανέρχεται στα 182 κιλά κάθε χρόνο ανά άτομο, δηλαδή περίπου μισό κιλό την ημέρα», αναφέρεται σε ανακοίνωση. Αυτό, προστίθεται, θα μπορούσε σε μεγάλο βαθμό να αποφευχθεί και να καταναλωθεί, εξοικονομώντας χρήματα, προστατεύοντας το περιβάλλον και προσφέροντας σε εκείνους που έχουν ανάγκη.
Τα σεμινάρια έγιναν στο πλαίσιο της συνεργασίας με τη Διεύθυνση Μέσης Τεχνικής και Επαγγελματικής Εκπαίδευσης και Κατάρτισης (ΔΜΤΕΕΚ) και το Υπουργείο Παιδείας, Πολιτισμού, Αθλητισμού και Νεολαίας, από την 1η μέχρι τις 9 Φεβρουαρίου και σε αυτά συμμετείχαν τριτοετείς σπουδαστές των ξενοδοχειακών προγραμμάτων. Πρόκειται για τον δεύτερο κύκλο σεμιναρίων που οργανώνεται στη δημόσια εκπαίδευση, αφού τον περασμένο Νοέμβριο έγιναν ανάλογα σεμινάρια.
Οι εκπαιδευτές FoodPrint παρουσίασαν έρευνες και συγκριτικά στοιχεία της εκστρατείας που για πρώτη φορά διεξάγονται στην Κύπρο, υπό το πρίσμα των νέων στόχων που θέτει η ΕΕ για μείωση των αστικών αποβλήτων. Προβλήθηκαν τα ενημερωτικά βίντεο της εκστρατείας και έγινε επίσης παρουσίαση της πρώτης Πλατφόρμας Συνεργασίας στην Κύπρο για την προσφορά άθικτων τροφίμων σε ευάλωτες ομάδες και κοινωφελή ιδρύματα.
Οι συμμετέχοντες μετέφεραν τις δικές τους εμπειρίες και ανέπτυξαν ιδέες με βάση τις καλές πρακτικές που παρουσιάστηκαν για το τι θα μπορούσαν να κάνουν για καλύτερη διαχείριση των τροφίμων, αποφυγή της σπατάλης και αλλαγή κουλτούρας στο σπίτι και στην εργασία τους.
Η συνεργασία της ομάδας FoodPrint με το Υπουργείο Παιδείας θα συνεχιστεί μέχρι την ολοκλήρωση του.
