Σύμφωνα με τα λεγόμενα της ειδικού, η σπατάλη που γίνεται, ειδικά εάν αναλογιστεί κανείς πόσοι άνθρωποι πεθαίνουν κάθε χρόνο από πείνα, είναι τρομερή με την Κύπρο να βρίσκεται στην 3η θέση σε σχέση με τη ποσότητα τροφίμων που σπαταλά ετησίως συγκριτικά με άλλες χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης.
Έχοντας υπόψη κάποιους υπολογισμούς της Ευρώπης, η κυρία Ανδρέου ανέφερε ότι υπάρχουν 88 εκατομμύρια τόνοι απορριμμάτων τροφίμων ημερησίως, κάτι το οποίο αναλογεί σε 173 κιλά σπατάλη για κάθε άτομο. Μάλιστα, αρκετά μεγάλο ενδιαφέρον έχει το γεγονός ότι, σύμφωνα με έρευνα που έγινε, το μεγαλύτερο ποσοστό σπατάλης οφείλεται στο ότι οι καταναλωτές δεν ξέρουν να διαβάζουν τις ετικέτες των προϊόντων.
«Έξι στους δέκα Ευρωπαίους δεν ξέρουν να διαβάζουν ετικέτες», ανέφερε χαρακτηριστικά η Δρ Ανδρέου ενώ στη συνέχεια πρόσθεσε ότι η αντιμετώπιση του συγκεκριμένου φαινομένου μπορεί να ξεκινήσει από τη συνείδηση του καθενός γύρω από το εν λόγω θέμα.
Όπως εξήγησε, επιβάλλεται ο κάθε πολίτης να προσέχει τι αγοράζει όταν πηγαίνει στην υπεραγορά ώστε να προμηθεύει το νοικοκυριό του με όσα πραγματικά χρειάζεται και όχι με περιττά προϊόντα, τα οποία στο τέλος της ημέρας καταλήγουν στον κάδο των απορριμμάτων.
Έξαλλου, όπως πρόσθεσε στη συνέχεια, πολλές είναι και οι περιπτώσεις ατόμων που αγοράζουν τρόφιμα και τα ξεχνάνε με αποτέλεσμα να μην είναι κατάλληλα την ώρα που τα χρειάζονται.
Επίσης, η Δρ Ανδρέου ανέφερε ότι το τελευταίο διάστημα έχει παρατηρηθεί ότι οι Κύπριοι δεν τρώνε πλέον το φαγητό πού μένει την προηγούμενη και την επόμενη ημέρα, κάτι το οποίο στο παρελθόν συνέβαινε πολύ συχνά. Στο σημείο αυτό επισήμανε πως είναι αρκετά σημαντικό οι πολίτες να ξέρουν πώς να αποθηκεύσουν τα τρόφιμα τους με τέτοιο τρόπο ώστε να έχουν μεγαλύτερη διάρκεια ζωής. Εξήγησε μάλιστα, ότι καλό θα ήταν να χρησιμοποιούμε μικρά πιάτα και να βάζουμε σε αυτά την ποσότητα του φαγητού που πραγματικά χρειαζόμαστε.
Κλείνοντας η Δρ Ανδρέου έκανε λόγο για πολλές διαφορετικές μεθόδους χρήσης των τροφίμων, όπως η δωρεά σε άτομα που έχουν ανάγκη ή χρήση τους ως ζωοτροφές, έτσι ώστε με την πάροδο του χρόνου να σημειωθεί σημαντική μείωση της σπατάλης τροφίμων.
