Φωτογραφίες Mattpress
Ο Κωνσταντίνος Ταλάσιεις αναμένει και αυτός με τη σειρά του την ώρα που η επιχείρηση του θα υποδεχτεί κόσμο μετά από τόσο καιρό, αναφέροντας πως ο λόγος που αποφάσισε να επαναλειτουργήσει το κατάστημα του είναι καθαρά ψυχολογικός και όχι οικονομικός. «Θέλουμε ξανά την επαφή με τον κόσμο, θέλουμε να έρθει ο κόσμος πίσω, να μπει στην ρουτίνα του, όπως και εμείς το ίδιο».
Όπως αναφέρει μάλιστα, εδώ και ένα μήνα έχουν ξεκινήσει να δέχονται κρατήσεις, με αποτέλεσμα να νοικιάσουν άλλο χώρο για να διαμορφωθεί κατάλληλα με βάση τις ανάγκες και τις πρόνοιες των πρωτοκόλλων λειτουργίας.
Η εικόνα που αντικρίζει κάποιος στους χώρους εστίασης είναι ενδεικτικός της νέας πραγματικότητας. «Τα μενού είναι πλέον μιας χρήσης, δεν στρώνεται τραπέζι παρά μόνο στην παρουσία του πελάτη μας, όλοι οι υπάλληλοι έχουν μάσκες μιας χρήσης, αντισηπτικά, αποστάσεις, τα πάντα» σημειώνει ο κ. Ταλασιείς.
Τόσο ο ίδιος όπως και άλλοι επιχειρηματίες, έχουν μεταφέρει τους χώρους τους σε υπαίθρια μέρη για να έχουν το δικαίωμα λειτουργίας. «Νομίζω ήταν η μόνη λύση επιβίωσης, δεν υπήρχε άλλος τρόπος. Αν δεν το κάναμε δεν θα μπορούσαμε να ανοίξουμε» σημείωσε χαρακτηριστικά.
Ίδια ακριβώς εικόνα παρατηρείται και στην περιοχή της Δημοτικής Αγοράς Αγίου Αντωνίου, όπου στην κάμερα του ΑΝΤ1 ο κ. Ανδρέας Λόρδος μετέφερε από τη μια την αγωνία του για τη μεγάλη μέρα, αλλά και την ετοιμότητα και τη χαρά του που επιτέλους επιστρέφουν στην ομαλότητα έστω και υπό τέτοιες συνθήκες.
«Μας έλειψε, και επειδή είμαστε ένας λαός εκ φύσεως ‘έξω καρδιά’ θέλουμε να βγαίνουμε έξω να διασκεδάζουμε, να κοινωνικοποιούμαστε, είναι ό,τι καλύτερο» ανέφερε ο κ. Λόρδος. Χαρακτήρισε ως θερμό το ενδιαφέρον του κόσμου για κρατήσεις, αλλά και έκδηλη την ανησυχία του για τα υγειονομικά πρωτόκολλα, με τον κ. Λόρδο να καθησυχάζει πως όλα τα απαραίτητα μέτρα έχουν ληφθεί για την προστασία των πελατών.
«Εκείνο που θα ζητήσουμε από τον κόσμο που θα μας επισκεφθεί είναι να δείξει λίγη κατανόηση τις πρώτες ημέρες, είναι για όλους μας κάτι καινούριο και όσο θα περνούν οι μέρες θα είναι και καλύτερα» σημείωσε στη συνέχεια.
Από εκεί και πέρα όπως ανέφερε ο κ. Λόρδος από τη δική τους μεριά, είναι πανέτοιμοι να εφαρμόσουν άμεσα όλα τα υγειονομικά πρωτόκολλα, μεταξύ των οποίων και η χρήση μαχαιροπήρουνων και πιάτων μιας χρήσης.
Φωτογραφικό Υλικό από Matpress
