Έντονη είναι η επιθυμία της βιομηχανίας εστίασης και αναψυχής, να λειτουργήσουν ξανά τις επιχειρήσεις που έβαλαν λουκέτο για σχεδόν δύο μήνες, αλλά όπως δείχνουν τα γεγονότα, τον τελευταίο λόγο έχουν τα επιδημιολογικά δεδομένα, που θα κρίνουν και τις οδηγίες που θα διέπουν την επαναλειτουργία των επιχειρήσεων εστίασης.
Το τοπίο αναμένεται να ξεκαθαρίσει τις επόμενες ημέρες, οπότε και πρόκειται να ανακοινωθούν οι κατευθυντήριες γραμμές που θα πρέπει να τηρούν οι επιχειρήσεις εστίασης, για να λειτουργούν με βάση τα προστατευτικά μέτρα.
«Αν έχουμε εντός της βδομάδας τα μέτρα στα χέρια μας, θα έχουμε το χρόνο, όχι τον άπλετο βέβαια και απεριόριστο χρόνο, αλλά θα έχουμε το χρόνο να τα επεξεργαστούμε σαν οργάνωση και στη συνέχεια θα τα περιλάβουμε σε ένα εγχειρίδιο που ήδη έχουμε υπό διαμόρφωση, ώστε να το δώσουμε στα μέλη μας», αναφέρει ο γ.γ. της ΠΑΣΙΚΑ, Φάνος Λεβέντης.
Όπως πληροφορείται ο ΑΝΤ1, ενώπιον των Υγειονομικών Υπηρεσιών τέθηκαν και οι εισηγήσεις του Παγκύπριου Συνδέσμου Ιδιοκτητών Κέντρων Αναψυχής, οι οποίες αναμένεται να ληφθούν υπόψη, για τον καταρτισμό του τελικού πλάνου.
Ο Σύνδεσμος εισηγείται, μεταξύ άλλων, όπως ο μέγιστος αριθμός ατόμων στους εξωτερικούς χώρους να είναι ένας ανά 1,5 τετραγωνικό μέτρο και στους εσωτερικούς χώρους ένας ανά 2 τετραγωνικά μέτρα, εξαιρουμένων των εργαζομένων.
Κι ακόμα όπως ο μέγιστος αριθμός ατόμων σε κάθε τραπέζι να είναι τα 10 άτομα αντί 4 και να περιορίζεται η αυτοεξυπηρέτηση του κόσμου απο μπουφέ self service.
«Αυτό που θέλουμε να πιστεύουμε είναι να υιοθετηθούν οι περισσότερες από τις εισηγήσεις μας, οι οποίες, πολλές ταυτίζονται και με τις θέσεις του αρμόδιου Υπουργείου αλλά και με άλλους φορείς», σημειώνει ο κ. Λεβέντης.
Οι ιδιοκτήτες των χώρων εστίασης παραμένουν σε αναμμένα κάρβουνα, καθώς τα νέα δεδομένα ίσως να μην τους επιτρέπουν να καλύψουν τα λειτουργικά τους έξοδα και τους μισθούς του προσωπικού, γι αυτό και ζητούν τη βοήθεια του κράτους.
