Η Σωτήρα είναι συνώνυμο με την παραγωγή κολοκασιού, που λόγω και των ιδιοτήτων του κερδίζει όλο και μεγαλύτερο μερίδιο στη διατροφική αλυσίδα και στην αγορά τροφίμων της Κύπρου και του εξωτερικού.
Το Φεστιβάλ τελούσε υπό την αιγίδα της Υφυπουργός Ναυτιλίας, Νατάσας Πηλείδου.
«Πρόκειται για ένα από τα λίγα κυπριακά προϊόντα που έχουν πιστοποιηθεί ως Προϊόν Ονομασίας Προέλευσης Κολοκάσι Σωτήρας και Κολοκάσι Πούλλες Σωτήρας», δηλώνει η Νατάσα Πηλείδου, Υφυπουργός Ναυτιλίας
«Η βραδιά ολοκληρώθηκε με καλλιτεχνικό πρόγραμμα από τους δημοφιλείς καλλιτέχνες Χρήστο Νικολόπουλο, Πίτσα Παπαδοπούλου, Στέλιο Διονυσίου και Ασπασία Στρατηγού», δηλώνει ο δήμαρχος Σωτήρας, Γιώργος Τάκκας
