Πάντως, οι ξενοδόχοι έχουν απορρίψει κατηγορηματικά τα αιτήματα των συντεχνιών, υποστηρίζοντας ότι τυχόν ικανοποίηση τους θα εκτοξεύσει κατά 28 τοις εκατό, το εργατικό κόστος στην ξενοδοχειακή βιομηχανία. Με στόχο την γεφύρωση των μεγάλων διαφορών, μεταξύ των δύο πλευρών και την αποφυγή εργατικής κρίσης σε μία δύσκολη περίοδο για τον τουρισμό, η Ζέτα Αιμιλιανίδου είχε αρχικά χωριστές συναντήσεις με τις δύο πλευρές.
Στη σύσκεψη μετείχαν εκτός της υπουργού Ζέτας Αιμιλιανίδου, η διευθύντρια εργασιακών σχέσεων του υπουργείου εργασίας Μαρίνα Ιωάννου, οι Γενικοί Γραμματείες των συντεχνιών ΣΕΚ και ΠΕΟ με τα επιτελεία τους, η εργοδοτική πλευρά ΟΕΒ, ΚΕΒΕ και οι δύο οργανώσεις των ξενοδόχων ΣΤΕΚ και ΠΑΣΥΞΕ.
Το κλίμα που επικρατούσε λίγο πριν από την κρίσιμη σύσκεψη κατέγραψαν με τις δηλώσεις του οι πρωταγωνιστές.
Η σύσκεψη που άρχισε στις δέκα το πρωί, αποδείχθηκε μαραθώνια αφού συνεχίζόταν μέχρι αργά το απόγευμα, με τις δύο πλευρές, αλλά και την υπουργό Εργασίας, να εμφανίζονται αποφασισμένες να φθάσουν σε συμβιβαστική λύση.