Όταν ο περισσότερος κόσμος ανά την υφήλιο λέει το ψωμί ψωμάκι, και άλλα τόσα εκατομμύρια δεν έχουν ούτε τα στοιχειώδη, το να σερβίρεις ομελέττα προς 797 ευρω είναι τουλάχιστον γελοίο.
Κι όμως, η συγκεκριμένη ομελέτα, δικαιολογεί την τιμή της, σύμφωνα με τους γευσιγνώστες-κάποιος να τους προσγειώσει- αφού περιλαμβάνει 10 ουγγιές χαβιάρι Sevruga από την Κασπία, του οποίου η τιμή στην λιανική αγγίζει τα 52 ευρώ την ουγγιά.
Επίσης εντός της περιλαμβάνει προφανώς αυγά καθώς επίσης και μια γενναία ποσότητα αστακού.
Πάντως ακόμη και οι άκρως ευκατάστατοι πελάτες του Le Parker Meridien Hotel στην Νέα Υόρκη εκπλήσσονται όταν βλέπουν μια τιμή 797 ευρώ να συνοδεύει την συγκεκριμένη ομελέτα/ frittata, ένα από τα πιάτα του Norma's restaurant που βρίσκεται στο εσωτερικό του.
Σύμφωνα με τους σερβιτόρους, η πιο συνηθισμένη ερώτηση είναι «τι ακριβώς έχει μέσα;».
Το πιο τραγικό είναι ότι η συγκεκριμένη ομελέτα είναι έξι φορές πιο ακριβή από την προηγούμενη κάτοχο του συγκεκριμένου ρεκόρ, δηλαδή την ομελέτα από αυγά γλάρου, αστακό, καβούρι και τρούφες που σέρβιρε το Λονδρέζικο Bosidale, έναντι μόλις 112 ευρώ το πιάτο.
