Με αφορμή την έναρξη απευθείας αεροπορικής σύνδεσης μεταξύ Κύπρου και Καζακστάν, ετοιμάσαμε λίστα με αξιοθέατα καθώς και παραδοσιακά εδέσματα, που μπορείς να απολαύσεις εάν επισκεφθείς την πρωτεύουσα της χώρας, Αστάνα.
Λίγα λόγια για την Αστάνα
Η Αστάνα είναι η πρωτεύουσα και δεύτερη σε πληθυσμό πόλη του Καζακστάν, μετά το Αλμάτι. Βρίσκεται στις όχθες του ποταμού Ισίμ στο βορειοκεντρικό τμήμα του Καζακστάν, στην επαρχία Ακμόλα. Ιδρύθηκε το 1830 με την ονομασία Ακμόλι, ως αμυντική οχύρωση των Κοζάκων της Σιβηρίας, και άλλαξε πολλές φορές ονομασία από τότε. Το 1997, η Ακμολά (όπως ονομαζόταν τότε) αντικατέστησε το Αλματί και έγινε η πρωτεύουσα του Καζακστάν, ενώ ένα χρόνο αργότερα μετονομάστηκε σε Αστάνα (σημαίνει «η πρωτεύουσα» στα καζακικά).
Διαβάστε επίσης: Απευθείας πτήσεις Κύπρου – Καζακστάν: Όλες οι πληροφορίες για τους ενδιαφερόμενους
Το 2019 η πόλη μετονομάστηκε σε Νουρ-Σουλτάν προς τιμήν του πρώτου προέδρου του Καζακστάν, αλλά τον Σεπτέμβριο του 2022 επανήλθε η ονομασία Αστάνα.
Η θέα από τον Bayterek Tower
Αν βρεθείς στην Αστάνα, τότε σίγουρα πρέπει να πας στον λευκό πύργο με τη χρυσή σφαίρα. Στην κορυφή του είναι ένα από τα πιο εντυπωσιακά μνημεία της πόλης. Ο Bayterek Tower βρίσκεται στο κέντρο της λεωφόρου Nurzhol και προσφέρει πανοραμική θέα 360 μοιρών στην πόλη από την πλατφόρμα παρατήρησης που βρίσκεται σε ύψος 97 μέτρων.
Η Πλατεία Ανεξαρτησίας
Αν κατευθυνθείτε ανατολικά από τον πύργο, στο βάθος θα δείτε το λευκό μαρμάρινο προεδρικό μέγαρο που στεφανώνεται με έναν μπλε τρούλο και απέναντι από τον ποταμό βρίσκεται ο μεγαλύτερος δημόσιος χώρος της πόλης, η Πλατεία Ανεξαρτησίας. Εκεί δεσπόζει μια πανύψηλη κολόνα με ένα χρυσό samruk, το μυθικό πουλί της ευτυχίας. Γύρω από την πλατεία υπάρχει μια γυάλινη πυραμίδα σχεδιασμένη από τον Νόρμαν Φόστερ, το Παλάτι της Ειρήνης και της Συμφιλίωσης, που στεγάζει ένα θέατρο και μια γκαλερί τέχνης, το εντυπωσιακό Τζαμί Χαζράτ Σουλτάν και το φουτουριστικό κτίριο που στεγάζει το Εθνικό Μουσείο της Δημοκρατίας του Καζακστάν.
Shopping στη μεγαλύτερη... σκηνή του κόσμου
Μία ακόμα εντυπωσιακή κατασκευή της πόλης είναι το Khan Shatyr Entertainment Centre, το οποίο μοιάζει με γιγάντια, ημιδιαφανή σκηνή. Αυτό το εμπορικό κέντρο αναφέρθηκε στο βιβλίο των ρεκόρ Γκίνες ακριβώς για αυτόν τον λόγο - επειδή είναι η μεγαλύτερη σκηνή στον κόσμο. Η καλύτερη στιγμή για να επισκεφθείτε το Khan Shatyr είναι κατά τη δύση του ηλίου, καθώς ο ήλιος λάμπει μέσα από την ημιδιαφανή οροφή δίνοντας μια πορτοκαλί λάμψη σε όλο το κτίριο.
Λεωφόρος Nurzhol
Η Λεωφόρος Nurzhol είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να χαλαρώσετε στην πόλη. Περπατώντας κατά μήκος της λεωφόρου, από το Bayterek προς το Khan Shatyr, θα περάσετε από την Όπερα της Αστάνα, ένα νεοκλασικό θέατρο που ξεχωρίζει από τη γύρω μεταμοντέρνα αρχιτεκτονική. Η λεωφόρος διαθέτει επίσης πολλά εστιατόρια και καφέ. Για να δοκιμάσετε παραδοσιακό καζακικό φαγητό, κατευθυνθείτε προς το Saksaul, ένα εστιατόριο που ειδικεύεται σε πιάτα με κρέας και ζυμαρικά.
Η γέφυρα Atyrau
Η εντυπωσιακή γέφυρα Atyrau, που συνδέει τα δύο μισά της πόλης, μοιάζει με ψάρι που στριφογυρίζει στο νερό. Το καλυμμένο τμήμα της είναι διακοσμημένο με χιλιάδες μεταλλικά λέπια, θυμίζοντας τον οξύρρυγχο Μπελούγκα της Κασπίας Θάλασσας, το ψάρι που παράγει το περίφημο μαύρο χαβιάρι.
Το μεγαλύτερο τζαμί στην Κεντρική Ασία
Με χωρητικότητα 235.000 ατόμων, η κλίμακα του Μεγάλου Τζαμιού της Αστάνα είναι αρκετά εντυπωσιακή από μόνη της, αλλά η ομορφιά του εσωτερικού του είναι που πραγματικά αιχμαλωτίζει τη φαντασία. Κοιτάξτε ψηλά τον τεράστιο θόλο και ανεβείτε σε έναν από τους τέσσερις πύργους μιναρέδων για να φτάσετε στο κατάστρωμα παρατήρησης ύψους 130 μέτρων και να απολαύσετε τη θέα στην πόλη.
Πηγή φωτογραφιών: Shutterstock
Κορυφαία Παραδοσιακά Φαγητά
Αν πας στην Αστάνα τότε σίγουρα πρέπει να απολαύσεις την παραδοσιακή τους κουζίνα. Δείτε πιο κάτω μερικές επιλογές.
Beshbarmak (Μπεσμπάρμακ)
Το εθνικό πιάτο της χώρας. Αποτελείται από βραστό κρέας (συνήθως συνδυασμός από μοσχάρι, αρνί ή κρέας αλόγου) που σερβίρεται πάνω σε φαρδιά χειροποίητα ζυμαρικά και περιχύνεται με πλούσιο ζωμό κρεμμυδιού. Το όνομά του σημαίνει «πέντε δάχτυλα», υποδηλώνοντας ότι παραδοσιακά τρώγεται με τα χέρια.
Kuyrdak
Παραδοσιακό μαγειρευτό φαγητό με εντόσθια (καρδιά, συκώτι, νεφρά) από αρνί ή μοσχάρι, καβουρδισμένα με κρεμμύδια και πατάτες.
Manty
Ζουμερά, μεγάλα ζυμαρικά ατμού γεμιστά με κιμά και μπαχαρικά, που παραδοσιακά συνοδεύονται από ξινόγαλα ή σάλτσα γιαουρτιού.
Baursak
Αφράτα, τηγανητά ψωμάκια χωρίς προζύμι που τρώγονται ζεστά, συχνά βουτηγμένα σε κρέμα γάλακτος (σμετάνα) ή μέλι.
Lagman
Παχύρευστη σούπα με μακριά χειροποίητα noodles, λαχανικά και κομμάτια βοδινού κρέατος
Το εθνικό παραδοσιακό ποτό του Καζακστάν
Το εθνικό και πιο διάσημο παραδοσιακό ποτό του Καζακστάν είναι το Κουμίς (Kumis).
Γάλα φοράδας που έχει υποστεί ζύμωση. Είναι ελαφρώς αλκοολούχο, έχει χαρακτηριστική ελαφρώς ξινή γεύση και είναι δροσιστικό.
Άλλες επιλογές:
Σουμπάτ (Shubat): Φτιαγμένο από γάλα καμήλας. Είναι πιο πηχτό, κρεμώδες και έχει πιο έντονη γεύση από το Κουμίς.
Καζακικό Τσάι (Shay): Βασικό κομμάτι της καθημερινότητας και της φιλοξενίας. Είναι δυνατό μαύρο τσάι που σερβίρεται συνήθως με γάλα και ζάχαρη, και συνοδεύεται συχνά από τοπικά γλυκά ή ξηρούς καρπούς.
Πληροφορίες από travelgo.gr
