Το καλοκαίρι είναι για να το απολαμβάνουμε με δροσερά ποτά που ξυπνούν τις αισθήσεις. Η σαγκρία είναι το ιδανικό ποτό για κάθε καλοκαιρινή συγκέντρωση — γεμάτη φρεσκάδα και ένταση, με τη γλυκύτητα των φρούτων και την έντονη γεύση του κόκκινου κρασιού. Ετοιμάσου για έναν γευστικό «πόλεμο» ανάμεσα στη γλυκιά φρουτώδη γεύση και το δυνατό αλκοόλ — το τέλειο ποτό για να δώσει ρυθμό στις πιο καυτές μέρες του χρόνου.
Υλικά για 1 μεγάλη κανάτα / 4-6 ποτήρια):
1 φιάλη ξηρό κόκκινο κρασί (750 ml)
60 ml κονιάκ ή brandy
2 κουταλιές της σούπας μαύρη ή καστανή ζάχαρη
Χυμός από 1 πορτοκάλι
1 πορτοκάλι, κομμένο σε φέτες
1 λεμόνι, κομμένο σε φέτες
1 μήλο, σε κυβάκια
1 ροδάκινο ή νεκταρίνι, σε φέτες (προαιρετικά)
1 ξυλάκι κανέλας
250 ml σόδα ή ανθρακούχο νερό
Παγάκια
Διάβασε ακόμα:
- Συνταγή για Negroni: Το αξεπέραστο ιταλικό απεριτίφ
- Πώς η καθημερινή ενασχόληση με την κουζίνα μάς ενισχύει ψυχικά
Εκτέλεση:
Σε μια μεγάλη κανάτα ρίξε το κρασί, το κονιάκ, τη ζάχαρη και τον χυμό πορτοκαλιού. Ανακάτεψε καλά.
Πρόσθεσε τα φρούτα και την κανέλα. Κάλυψε και άφησε στο ψυγείο για 4-6 ώρες.
Πριν σερβίρεις, πρόσθεσε τη σόδα και πάγο.
Σέρβιρε σε ποτήρια με φέτες φρούτων για έξτρα δροσιά και χρώμα.
