Από τον Λιονέλ Μέσι μέχρι τον Έρλινγκ Χάαλαντ, ένα παραδοσιακό ρόφημα της Νότιας Αμερικής κερδίζει ολοένα και περισσότερους θαυμαστές στον κόσμο του ποδοσφαίρου.
Το μάτε (yerba mate), με την χαρακτηριστική πικρή γεύση του, έχει γίνει αγαπημένη καθημερινή συνήθεια κορυφαίων αθλητών, προκαλώντας το ενδιαφέρον για τα συστατικά του και τα πιθανά οφέλη του.
Ο Νορβηγός επιθετικός της Μάντσεστερ Σίτι αποκάλυψε πρόσφατα την προτίμησή του μέσα από ανάρτηση στα social media, ευχαριστώντας τους Αργεντινούς ποδοσφαιριστές Χουλιάν Άλβαρες, Έντσο Φερνάντες και Χερόνιμο Ρούλι που τον έφεραν σε επαφή με το συγκεκριμένο ρόφημα.
Τι περιέχει το μάτε και πώς παρασκευάζεται
Το μάτε παρασκευάζεται από τα αποξηραμένα φύλλα του φυτού Ilex paraguariensis, το οποίο αναπτύσσεται κυρίως στη Νότια Αμερική. Είναι ιδιαίτερα διαδεδομένο στην Αργεντινή, την Ουρουγουάη, την Παραγουάη και τη νότια Βραζιλία, όπου αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινής ζωής και της κοινωνικής συναναστροφής.
Η παρασκευή του είναι απλή. Τα φύλλα τοποθετούνται σε ένα ειδικό δοχείο, προστίθεται ζεστό νερό και το ρόφημα καταναλώνεται με ένα μεταλλικό καλαμάκι που διαθέτει φίλτρο, γνωστό ως bombilla.
Η γεύση του είναι έντονη, πικρή και ελαφρώς γήινη, ενώ η περιεκτικότητά του σε καφεΐνη το καθιστά μια εναλλακτική επιλογή για όσους αναζητούν ένα ρόφημα που ενισχύει την εγρήγορση.
Γιατί το προτιμούν οι ποδοσφαιριστές
Ένας από τους βασικούς λόγους που το μάτε έχει προσελκύσει το ενδιαφέρον των αθλητών είναι η καφεΐνη που περιέχει. Η ουσία αυτή μπορεί να ενισχύσει προσωρινά τη συγκέντρωση, την εγρήγορση και την αίσθηση μειωμένης κόπωσης.
Παράλληλα, το μάτε περιέχει πολυφαινόλες και άλλες αντιοξειδωτικές ενώσεις, οι οποίες έχουν μελετηθεί για πιθανές επιδράσεις στην υγεία.
Ωστόσο, χρειάζεται προσοχή στις υπερβολές: δεν υπάρχουν επαρκή επιστημονικά στοιχεία που να αποδεικνύουν ότι η κατανάλωση μάτε από μόνη της βελτιώνει τις αθλητικές επιδόσεις ή αποτελεί κάποιο ιδιαίτερο μυστικό επιτυχίας.
Η ποσότητα καφεΐνης εξαρτάται από τον τρόπο παρασκευής και την ποσότητα που καταναλώνεται. Η υπερβολική πρόσληψη μπορεί να προκαλέσει νευρικότητα, ταχυκαρδία και διαταραχές ύπνου. Επιπλέον, η συστηματική κατανάλωση πολύ ζεστών ροφημάτων συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου του οισοφάγου, ανεξάρτητα από το αν πρόκειται για μάτε ή άλλο ρόφημα.
Από τον Μέσι στον Χάαλαντ: Πώς έγινε παγκόσμια τάση
Η εξάπλωση του μάτε στον χώρο του ποδοσφαίρου οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στους Νοτιοαμερικανούς παίκτες, οι οποίοι διατήρησαν την παραδοσιακή τους συνήθεια ακόμη και όταν μετακινήθηκαν σε ευρωπαϊκές ομάδες.
Ο Μέσι και ο Λουίς Σουάρες έχουν φωτογραφηθεί πολλές φορές με το χαρακτηριστικό δοχείο, συμβάλλοντας στην αναγνωρισιμότητα του ροφήματος σε ολόκληρο τον κόσμο.
Ενδεικτικό της σημασίας του για τους Αργεντινούς είναι το Παγκόσμιο Κύπελλο του 2022 στο Κατάρ, όταν η εθνική ομάδα της χώρας φέρεται να μετέφερε περίπου 240 κιλά μάτε για τις ανάγκες της αποστολής της.
Η πρόσφατη ανάρτηση του Χάαλαντ δείχνει πως η συνήθεια ξεπερνά πλέον τα γεωγραφικά και πολιτισμικά της όρια, αποκτώντας νέους φίλους και σε άλλες ποδοσφαιρικές σχολές.
Πηγή:pronews.gr
