Πραγματοποιήθηκε χθες, Σάββατο 22 Αυγούστου, το Φεστιβάλ Γαστρονομίας, η δεύτερη ημέρα της τριήμερης διοργάνωσης «Η Αγία Νάπα των Γεύσεων», η οποία διοργανώνεται από τον Δήμο Αγίας Νάπας και φιλοξενείται στο πλαίσιο της νέας ενιαίας δημοτικής πραγματικότητας.
Η δεύτερη ημέρα της διοργάνωσης ήταν αφιερωμένη στις «Γεύσεις της Αγίας Νάπας και των Δημοτικών Διαμερισμάτων», αναδεικνύοντας τη γαστρονομία όχι μόνο ως στοιχείο της καθημερινής ζωής, αλλά ως ζωντανό φορέα ιστορίας, μνήμης, φιλοξενίας και τοπικής ταυτότητας.
Από νωρίς το απόγευμα, τα περίπτερα των πέντε Δημοτικών Διαμερισμάτων υποδέχθηκαν το κοινό, προσφέροντας δωρεάν γευσιγνωσίες παραδοσιακών προϊόντων και εδεσμάτων. Η παρουσία τοπικών παραγωγών, πολιτιστικών φορέων και ανθρώπων της παράδοσης δημιούργησε έναν αυθεντικό χώρο συνάντησης, όπου οι γεύσεις συνδέθηκαν με τις ιστορίες και τις ιδιαίτερες αναφορές κάθε περιοχής.
Πέντε Δημοτικά Διαμερίσματα, πέντε γαστρονομικές ταυτότητες
Ιδιαίτερο σημείο του προγράμματος αποτέλεσε η παρουσίαση «Γεύσεις από κάθε Δημοτικό Διαμέρισμα», μέσα από την οποία αναδείχθηκαν τα χαρακτηριστικά προϊόντα, οι παραγωγικές παραδόσεις και οι γαστρονομικές αναφορές των πέντε περιοχών.
Η Αγία Νάπα ανέδειξε τη θάλασσα, το ψάρι, την αλιευτική παράδοση και τη φιλοξενία.Η Σωτήρα παρουσίασε τον αγροτικό της χαρακτήρα, με επίκεντρο το κολοκάσι και την τοπική κουζίνα. Το Λιοπέτρι ανέδειξε την αλιευτική και αγροτική του παράδοση, με ιδιαίτερη αναφορά στην καλλιέργεια του καρότου. Το Αυγόρου παρουσίασε τις γεύσεις της γης, την πατάτα και τα τοπικά προϊόντα που συνδέονται με την παραγωγική του ταυτότητα. Η Άχνα συνέδεσε την παράδοση, τη μνήμη και την κοινοτική συνέχεια μέσα από γαλακτοκομικά προϊόντα και τη διαχρονική σχέση της κοινότητας με την τοπική παραγωγή.
Η παρουσίαση ανέδειξε με παραστατικό τρόπο ότι η γαστρονομική ταυτότητα του νέου Δήμου δεν αποτελεί ένα ενιαίο και ομοιογενές αφήγημα, αλλά μια σύνθεση διαφορετικών γεύσεων, παραγωγικών εμπειριών και πολιτιστικών μνημών.
«5 Κοινότητες, Μια Γεύση»
Στις 20:15, οι δίδυμες σεφ και food bloggers «The Fella Twins», με καταγωγή από το Δημοτικό Διαμέρισμα Σωτήρας, παρουσίασαν τη ζωντανή γαστρονομική επίδειξη «5 Κοινότητες, Μια Γεύση».
Μέσα από τη δημιουργική προσέγγισή τους, οι δύο σεφ ανέδειξαν τη δυνατότητα συνάντησης των γαστρονομικών χαρακτηριστικών των πέντε Δημοτικών Διαμερισμάτων, μετατρέποντας τα τοπικά προϊόντα και τις παραδοσιακές αναφορές σε ένα σύγχρονο γαστρονομικό αφήγημα.
Παράλληλα, στον ειδικά διαμορφωμένο χώρο του Αγροτόσπιτου πραγματοποιήθηκαν βιωματικές δράσεις για μικρούς και μεγάλους, με επίκεντρο την παραδοσιακή ζύμη, το ψωμί, τους λουκουμάδες, τα κυπριακά γλυκά και άλλα τοπικά εδέσματα.
Οι δράσεις έδωσαν στο κοινό τη δυνατότητα να γνωρίσει όχι μόνο τις γεύσεις, αλλά και τις τεχνικές, τις διαδικασίες και τις ανθρώπινες ιστορίες που βρίσκονται πίσω από την παραδοσιακή κυπριακή κουζίνα.
Το κυπριακό τραπέζι ως χώρος πολιτισμού και συνάντησης
Η βραδιά ολοκληρώθηκε με το μουσικοχορευτικό πρόγραμμα «Τραγούδια του Τραπεζιού και της Γιορτής», με τους Πέτρο και Μιχάλη Κουλουμή.
Περισσότεροι από 60 χορευτές και χορεύτριες παρουσίασαν τραγούδια και χορούς που συνδέονται με το κυπριακό τραπέζι, τη φιλοξενία, τη γιορτή και τη λαϊκή παράδοση, μετατρέποντας τη γαστρονομία από αντικείμενο γευσιγνωσίας σε συλλογική πολιτιστική εμπειρία.
Στο πρόγραμμα συμμετείχαν ο Λαογραφικός Όμιλος «Τουμπεζιά» Αγίας Νάπας, ο Πολιτιστικός Όμιλος «ΘΟΪ» Αυγόρου, ο Κυπριακός Όμιλος Παράδοσης «Πέρκαλλος» και ο Πολιτιστικός Όμιλος Ορμήδειας.
Ξεχωριστή στιγμή της βραδιάς αποτέλεσε το δίστιχο που έγραψε ο καλλιτέχνης Πέτρος Κουλουμής για την Αγία Νάπα. Αμέσως μετά, ο Δήμαρχος Αγίας Νάπας κ. Χρίστος Ζαννέττου ανέβηκε στη σκηνή και ευχαρίστησε θερμά τους καλλιτέχνες, τους μουσικούς, τους χορευτές, τους Αντιδημάρχους και όλους τους συντελεστές της βραδιάς.
Στον σύντομο χαιρετισμό του, ο Δήμαρχος τόνισε τη σημασία της ενότητας, της συνεργασίας και του κοινού οράματος των πέντε Δημοτικών Διαμερισμάτων, υπογραμμίζοντας παράλληλα τη σταθερή δέσμευση του Δήμου για έμπρακτη στήριξη του κυπριακού και τοπικού καλλιτεχνικού ταλέντου.
Η δεύτερη ημέρα της «Αγίας Νάπας των Γεύσεων» ανέδειξε με ουσιαστικό τρόπο τη γαστρονομία ως στοιχείο πολιτιστικής συνέχειας και ως μέσο σύνδεσης των ανθρώπων με τον τόπο τους. Παράλληλα, ανέδειξε τη δυναμική των πέντε Δημοτικών Διαμερισμάτων και τη δυνατότητα της νέας δημοτικής οντότητας να δημιουργεί κοινές δράσεις, διατηρώντας και προβάλλοντας τις ιδιαίτερες ταυτότητες κάθε περιοχής.
Μετά την Ημέρα της Πόλης και το Φεστιβάλ Γαστρονομίας, η τριήμερη διοργάνωση «Η Αγία Νάπα των Γεύσεων» ολοκληρώνεται σήμερα, Κυριακή 23 Αυγούστου, με το Παραδοσιακό Φεστιβάλ, αφιερωμένο στην κυπριακή παράδοση, τη μουσική, τον χορό, τη λαϊκή δημιουργία και την πολιτιστική κληρονομιά με Κούλη Θεοδώρου, Δημήτρη Μεσημέρι, Φρειδερίκη Τομπάζου και Κατερίνα Παράσχου.
