Τα άλατα είναι ένα συνηθισμένο πρόβλημα σε συσκευές της κουζίνας, όπως οι καφετιέρες, οι βραστήρες και τα πλυντήρια πιάτων.
Δημιουργούνται όταν το σκληρό νερό, που περιέχει μέταλλα όπως ασβέστιο και μαγνήσιο, θερμαίνεται ή στεγνώνει στις επιφάνειες των συσκευών. Αν και το ξίδι χρησιμοποιείται συχνά για τον καθαρισμό και την αφαίρεση αλάτων, το κιτρικό οξύ θεωρείται πιο αποτελεσματική λύση.
Τι είναι το κιτρικό οξύ και πώς δρα ενάντια στα άλατα
Το κιτρικό οξύ είναι ένα φυσικό, ασθενές οξύ που υπάρχει στα εσπεριδοειδή και τους δίνει τη χαρακτηριστική ξινή γεύση τους. Για τον καθαρισμό επιφανειών με άλατα μπορεί να χρησιμοποιηθεί διάλυμα από δύο κουταλιές της σούπας κιτρικό οξύ σε 500 ml ζεστό νερό μέσα σε ψεκαστήρι.
Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί απευθείας για την αφαίρεση αλάτων από καφετιέρες, βραστήρες και πλυντήρια πιάτων. Για το πλυντήριο πιάτων, αρκεί να γεμίσετε τη θήκη του απορρυπαντικού με λίγη ποσότητα κιτρικού οξέος και να εκτελέσετε έναν πλήρη κύκλο πλύσης, ώστε να διαλυθούν τα άλατα χωρίς τη χαρακτηριστική έντονη μυρωδιά του ξιδιού.
Η αποτελεσματικότητα του κιτρικού οξέος οφείλεται σε δύο χημικές διεργασίες: την οξίνιση, που διαλύει τα μέταλλα, και τη χηλίωση, που δεσμεύει τα υπολείμματα των ιόντων. Αυτή είναι και η βασική διαφορά του από το ξίδι, το οποίο δρα μόνο μέσω της οξίνισης. Επιπλέον, η οξύτητα του ξιδιού μειώνεται μόλις έρθει σε επαφή με τα αλκαλικά άλατα, γεγονός που σημαίνει ότι θα χρειαστούν πολλές εφαρμογές για την πλήρη απομάκρυνσή τους.
Αντίθετα, το κιτρικό οξύ μπορεί να καθαρίσει μια καφετιέρα μέσα σε περίπου μισή ώρα και να αφαιρέσει τα άλατα από το πλυντήριο πιάτων σε έναν μόνο κύκλο. Εκτός από τις συσκευές της κουζίνας, μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για τον καθαρισμό ντους, μπανιέρας και νιπτήρα, καθώς και ως μαλακτικό στα λευκά μόνο ρούχα.
Πηγή: iefimerida.gr
