Το οινοποιείο Κυπερούντας ιδρύθηκε το 1998, με τον Πετρίτη να εξακολουθεί να είναι το κρασί-σημαία του, αφού πρόκειται για ένα κρασί που οινοποιείται από μια γηγενή ποικιλία (Ξυνιστέρι), με εντελώς ξεχωριστή προσωπικότητα και ποιότητα.
Ο τομέας της τεχνογνωσίας καλύπτεται πλήρως από τον μάχιμο οινολόγο κ. Μηνά Μηνά, στον οποίο οφείλεται σε μεγάλο βαθμό η επιτυχία της μονάδας.
Το κτήριο του οινοποιείου είναι από τα πλέον όμορφα, σύγχρονα και επισκέψιμα που συναντά κανείς στο νησί.
Η επαφή του με τον κύριο δρόμο, που οδηγεί από Κυπερούντα προς Χανδριά, το καθιστά ορατό και προσβάσιμο, άρα επισκέψιμο, από όλους, ακόμη και από όσους ταξιδεύουν για πρώτη φορά στην περιοχή.
Ο οινολογικός εξοπλισμός στο σύνολό του (πιεστήρια, δεξαμενές, εμφιαλωτική κτλ.) είναι τελευταίας γενιάς, έχει συνεπώς τη δυνατότητα να δώσει ό,τι καλύτερο προσφέρει σήμερα η τεχνολογία. Η κάβα παλαίωσης είναι μία από τις μεγαλύτερες στην Κύπρο, το ίδιο και ο στόλος των βαρελιών.
