Ένα παγωτό σοκολάτας χωρίς ζάχαρη και με μόλις τέσσερα βασικά υλικά, που φτιάχνεται στο σπίτι χωρίς παγωτομηχανή, κλέβει την παράσταση και προσφέρει την πιο γλυκιά… καλοκαιρινή απόδραση.
Υλικά
3 ώριμες μπανάνες
½ κούπα γάλα
2 κουτ. σούπας κακάο
1½ κουτ. σούπας μέλι ή σιρόπι αγαύης
Λίγη τρούφα ή τριμμένη κουβερτούρα για το σερβίρισμα
Δες ακόμα >> Συνταγή για δροσερή Γρανίτα φράουλα με γιαούρτι
Διαδικασία
Καθαρίζουμε τις μπανάνες και τις κόβουμε σε φέτες. Τις τοποθετούμε σε σακουλάκι ή τάπερ και τις βάζουμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 5-6 ώρες, μέχρι να παγώσουν εντελώς.
Χτυπάμε τις παγωμένες φέτες στο μούλτι με 2-3 κουταλιές γάλα, μέχρι να σπάσουν και να γίνουν σαν γρανίτα.
Προσθέτουμε το υπόλοιπο γάλα, το κακάο και το μέλι, και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να αποκτήσει κρεμώδη υφή.
Αν θέλουμε πιο σφιχτό αποτέλεσμα, βάζουμε το μείγμα ξανά στην κατάψυξη για περίπου 20-30 λεπτά.
Σερβίρουμε αμέσως, πασπαλίζοντας με τρούφα ή τριμμένη σοκολάτα.
