Η άνοιξη είναι η εποχή των φρέσκων γεύσεων και αρωμάτων, και αυτή η δροσιστική λεμονάδα λεβάντας είναι η τέλεια επιλογή για να απολαύσετε τις ζεστές μέρες της. Συνδυάζοντας τη φρεσκάδα του λεμονιού με την ελαφριά, λουλουδάτη γεύση της λεβάντας, αυτή η σπιτική συνταγή φέρνει την απόλαυση και την αναζωογόνηση σε κάθε γουλιά.
Η λεβάντα προσφέρει μια διακριτική γλυκύτητα που εξισορροπείται άψογα με τον έντονο φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού, δημιουργώντας έναν μοναδικό συνδυασμό γεύσεων. Αν λοιπόν θέλεις να φτιάξεις την πιο υγιεινή και δροσιστική λεμονάδα για την άνοιξη, ακολούθησε την παρακάτω συνταγή.
Υλικά
1/2 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
4 φλιτζάνια νερό
2 κουταλιές της σούπας αποξηραμένη λεβάντα (και περισσότερη για το γαρνίρισμα)
2 φλιτζάνια φρέσκο χυμό λεμονιού (από 12 μεγάλα λεμόνια)
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Πάγος για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
Σε μια μικρή κατσαρόλα, ανακατεύουμε τη ζάχαρη και 1 φλιτζάνι νερό σε μέτρια φωτιά. Ζεσταίνουμε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη (περίπου 5 λεπτά).
Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τις 2 κουταλιές λεβάντα. Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει για περίπου 30 λεπτά ώστε να ενωθούν οι γεύσεις.
Στραγγίζουμε το μείγμα μέσα από ένα λεπτό κόσκινο και το ρίχνουμε σε μια μεγάλη κανάτα.
Προσθέτουμε τον φρέσκο χυμό λεμονιού, το αλάτι και τα υπόλοιπα 3 φλιτζάνια νερό και ανακατεύουμε καλά.
Μοιράζουμε τη λεμονάδα σε ποτήρια γεμάτα πάγο και γαρνίρουμε με επιπλέον λεβάντα αν θέλουμε.
