Η «σοκολάτα Ντουμπάι» έχει γίνει παγκόσμια τάση, χάρη στο TikTok, και οι λάτρεις της σοκολάτας τη λατρεύουν για την πλούσια γεύση και τη μοναδική υφή της. Όμως, ποιος μπορεί να την παρασκευάζει και να την εμπορεύεται; Υπάρχει άραγε κάποια νομική προστασία για αυτή την περιζήτητη λιχουδιά;
Η ιστορία πίσω από τη σοκολάτα Ντουμπάι
Η συνταγή της «σοκολάτας Ντουμπάι» ανήκει στη Σάρα Χαμουντά, μια σοκολατοποιό από τα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα. Η Χαμουντά δημιούργησε τη σοκολάτα κατά τη διάρκεια της δεύτερης εγκυμοσύνης της, αναζητώντας ένα γλύκισμα που να ικανοποιεί την πείνα της. Η «σοκολάτα Ντουμπάι» περιέχει κουβερτούρα, κρέμα φυστικιού Αιγίνης και τραγανό φύλλο κανταΐφι, ενώ έγινε διάσημη μέσω του TikTok, προσελκύοντας παγκόσμιο ενδιαφέρον.
Πωλείται παντού – Αλλά προστατεύεται;
Στη Χριστουγεννιάτικη Αγορά της Κολωνίας, η «σοκολάτα Ντουμπάι» πρωταγωνιστεί, με τους επισκέπτες να σχηματίζουν ουρές στο περίπτερο της εταιρείας τροφίμων Kischmisch. Παρόμοια προϊόντα, όπως ζεστή σοκολάτα, βάφλες ή κρέπες με «σοκολάτα Ντουμπάι», εμφανίζονται σε αγορές και ζαχαροπλαστεία σε όλη τη Γερμανία. Όμως, μπορεί οποιοσδήποτε να χρησιμοποιεί την ονομασία «σοκολάτα Ντουμπάι»;
Η απάντηση είναι περίπλοκη. Σύμφωνα με τον δικηγόρο Ρίντιγκερ Μπαλς, η νομική προστασία μιας ονομασίας τροφίμου, όπως η «σοκολάτα Ντουμπάι», προϋποθέτει συγκεκριμένα κριτήρια. Για παράδειγμα, προϊόντα όπως η σαμπάνια προστατεύονται γιατί συνδέονται άμεσα με μια γεωγραφική περιοχή και μοναδικά χαρακτηριστικά. Ωστόσο, τα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα δεν συμμετέχουν στη «Συμφωνία της Λισαβόνας» για τις ονομασίες προέλευσης, επομένως η ονομασία δεν προστατεύεται διεθνώς.
Μπορεί να κατοχυρωθεί στην Ευρώπη;
Θεωρητικά, τα Εμιράτα θα μπορούσαν να κατοχυρώσουν την ονομασία εντός της χώρας τους και να ζητήσουν προστασία στην ΕΕ μέσω διμερών συμφωνιών. Ωστόσο, ο Μπαλς σημειώνει ότι η «σοκολάτα Ντουμπάι» πιθανότατα δεν πληροί τα κριτήρια για προστασία, καθώς η ονομασία από μόνη της δεν υποδηλώνει μοναδικά χαρακτηριστικά ή γεωγραφική σύνδεση.
Στη Γερμανία, η YouTuber Κική Αβάιμερ προσπάθησε να κατοχυρώσει το όνομα «σοκολάτα Ντουμπάι της Κικής», αλλά το περιεχόμενο της σοκολάτας της μοιάζει πανομοιότυπο με άλλα προϊόντα στην αγορά. Αντίστοιχα, εταιρείες όπως η Fix Dessert Chocolatier θα μπορούσαν να διεκδικήσουν νομική προστασία για τη δική τους εκδοχή, αλλά δεν έχουν κάνει κάποιο βήμα μέχρι στιγμής.
Η σοκολάτα που έγινε μόδα
Παρά τις νομικές ασάφειες, ένα είναι σίγουρο: η «σοκολάτα Ντουμπάι» είναι η απόλυτη τάση για τη φετινή εορταστική περίοδο. Με την πολυτελή της εμφάνιση και τη μοναδική της γεύση, αποτελεί το απόλυτο δώρο για τους λάτρεις της σοκολάτας. Όσο για το αν θα παραμείνει προστατευμένη ως «ντουμπαϊνή», το μέλλον θα δείξει.
Με πληροφορίες από άρθρο του Ναντίν Μίχολεκ για την DW
