To Πανετόνε τα τελευταία χρόνια έχει ενταχθεί και στα ελληνικά Χριστούγεννα μιας και το λαχταριστό παραδοσιακό γλυκό των Ιταλών έχει μεγάλη επιτυχία και στη χώρα μας.
Ένας από τους πιο γνωστούς Ιταλούς σεφ του διαδικτύου έδειξε σε βίντεο στο TikTok πώς φτιάχνει από το... μηδέν μια σειρά από πανετόνε τα οποία είναι εντυπωσιακά.
«Απαλό, αρωματικό, φουσκωμένο αργά όπως θέλει η παράδοση, αλλά με εκείνη την επιπλέον πινελιά που αναγνωρίζεις με την πρώτη γεύση. Είναι το πανετόνε που δεν «αγοράζεις»: το επιλέγεις» γράφει ο σεφ Ντανιέλε Ρόσι που διαθέτει τα πανετόνε του και διαδικτυακά προς πώληση στον κόσμο.
Φυσικά, το μεγάλο δείγμα... επιτυχίας ενός πανετόνε είναι πως όταν είναι έτοιμο, μπορείς να το γυρίσεις ανάποδα και να μείνει... αναλλοίωτο.
«Κάθε φέτα κρύβει ώρες αναμονής, αγνά υλικά και μια αγάπη που δεν γνωρίζει συντομεύσεις», συμπληρώνει ο Ιταλός για το πανετόνε του.
O ίδιος Ιταλός σεφ έκανε μάλιστα και κάτι ιδιαίτερο με το πανετόνε του αφού δημιούργησε αλμυρό σάντουιτς από αυτό. Έκοψε το πανετόνε στη μέση και έβαλε γκοργκοντζόλα, προσούτο από κοτόπουλο με βότανα, σκόρδο, αποξηραμένα ντοματίνια και καυτερή πιπεριά σε ένα ιδιαίτερο αποτέλεσμα.
Πηγή: protothema.gr
