Τηλεόραση Ραδιόφωνο Podcasts
465

Η έρευνα, που δημοσιεύθηκε στο Journal of Nutrition, δείχνει ότι η καθημερινή κατανάλωση καφέ μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου έως και 17% — υπό συγκεκριμένες προϋποθέσεις.

Ποιοι καφέδες ωφελούν πραγματικά;

Στην έρευνα συμμετείχαν σχεδόν 50.000 Αμερικανοί ενήλικες, οι οποίοι παρακολουθήθηκαν για περισσότερο από μια δεκαετία. Τα ευρήματα έδειξαν ότι όσοι έπιναν καφέ τακτικά είχαν μεγαλύτερο προσδόκιμο ζωής σε σύγκριση με όσους δεν κατανάλωναν καθόλου καφεΐνη.

Διαβάστε ακόμα: Θανατηφόρος μύκητας της «κατάρας των Φαραώ» μετατρέπεται σε φάρμακο κατά του καρκίνου

Το σημαντικό εύρημα όμως ήταν πως τα οφέλη αυτά παρατηρήθηκαν μόνο σε όσους κατανάλωναν σκέτο καφέ ή με ελάχιστη ποσότητα ζάχαρης και κορεσμένων λιπαρών. Ροφήματα με πολύ ζάχαρη ή λιπαρές κρέμες δεν φάνηκε να προσφέρουν κανένα πλεονέκτημα, επισημαίνουν οι ερευνητές.

47

Τι έδειξαν τα δεδομένα

Η μελέτη του Tufts University βασίστηκε σε στοιχεία από 46.322 άτομα άνω των 20 ετών που συμμετείχαν σε αμερικανικές εθνικές έρευνες υγείας από το 1999 έως το 2018. Κατά μέσο όρο, οι συμμετέχοντες παρακολουθήθηκαν για 9 έως 11 χρόνια.

Μέσα σε αυτή την περίοδο, 7.074 άτομα έχασαν τη ζωή τους — 1.176 από καρκίνο και 1.089 από καρδιαγγειακά αίτια. Εκείνοι που κατανάλωναν καφέ είχαν σημαντικά χαμηλότερα ποσοστά θνησιμότητας, ιδιαίτερα όσοι έπιναν 2 έως 3 φλιτζάνια ημερησίως, καταγράφοντας μείωση 17% στον κίνδυνο θανάτου. Ακόμη και η κατανάλωση λιγότερου από ένα φλιτζάνι την ημέρα συνδεόταν με 11% μείωση.

Το «μυστικό» είναι στον σκέτο

Οι ειδικοί ταξινόμησαν τα ροφήματα ανάλογα με τα πρόσθετα συστατικά τους. Σκέτος καφές, χωρίς ζάχαρη ή με λιγότερα από 2,5 γραμμάρια ζάχαρης και 1 γραμμάριο κορεσμένων λιπαρών ανά φλιτζάνι, συσχετίστηκε με 14% χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου από κάθε αιτία.

674

Η δύναμη της καφεΐνης

Η μελέτη έδειξε επίσης ότι τα ευεργετικά αποτελέσματα σχετίζονται ειδικά με τον καφέ που περιέχει καφεΐνη. Ο ντεκαφεϊνέ δεν παρουσίασε ανάλογη επίδραση στη μακροζωία. Οι ερευνητές εκτιμούν ότι η καφεΐνη, σε συνδυασμό με άλλες βιοδραστικές ενώσεις του καφέ, όπως οι πολυφαινόλες, συμβάλλουν στη μείωση της φλεγμονής και του οξειδωτικού στρες.

Αν θες να αξιοποιήσεις τα πιθανά οφέλη του καφέ για την υγεία και τη μακροζωία, το μυστικό βρίσκεται στην απλότητα: σκέτος ή με ελάχιστα πρόσθετα. Και, φυσικά, με καφεΐνη.