Με χαμόγελα, γέλια και μπόλικη αγάπη γέμισαν σήμερα τα σπίτια, καθώς οι οικογένειες σε όλη την Κύπρο γιόρτασαν το Πάσχα, τιμώντας τις παραδόσεις και τη ζεστασιά του οικογενειακού τραπεζιού, ενώ για κάποιους το φετινό Πάσχα είναι το πρώτο τους.
Από νωρίς το πρωί, τα σπίτια πλημμύρισαν με μυρωδιές από ψητά, παραγέμωση και τταβά. Με τις προετοιμασίες να ξεκινούν από το προηγούμενο βράδυ.
Αναξαγόρας Πολυβίου
«Το μυστικό του φουρνίσματος είναι το πύρωμα του φούρνου. Για να φκει καλό οφτό πρέπει να πυρώσεις καλά τον φούρνο. Δεν τον επύρωσες τον φούρνο καλά, εννα μείνουν ωμά ή εννα κρούσουν.»
Μεγάλοι και μικροί μαζεύτηκαν γύρω από το πασχαλινό τραπέζι, παιδιά, εγγόνια, ακόμα και δισέγγονα, σε μια σπάνια οικογενειακή σύναξη.
Κούλλα Στεφάνου
«Η παράδοση του χωριού μας είναι όλη η οικογένεια μαζί. Ετοιμαζόμαστε από την νύχτα για το φαγητό μας. τώρα ήρθαν τα παιδιά μου, τα εγγόνια μου, τα δισέγγονα μου, για να κάτσουμε στο τραπέζι.»
Το παραδοσιακό φαγητό είχε φυσικά την τιμητική του.
Άντρη Παναγιώτου
«Το παραδοσιακό μας φαγητό είναι παραγέμωση, ο τταβάς και το ψητό με παραγέμιση αρνάκι στο φούρνο.»
Μαρία Στεφάνου
«Από εψές η ώρα εφτά το απόγευμα και φουρνίσαμε στον φούρνο και σήμερα κάναμε την παραγέμωση, τα μακαρόνια τα τρικολόρε, τις σαλάτες μας.»
Δεν έλειψαν επίσης τα παιχνίδια, και το τσούγκρισμα των αυγών.
Γιώργος Ιωαννίδης
«Το αγαπημένο μου φαγητό είναι η παραγέμωση και η γιαγιά μου την πολλά ωραία.»
Χρίστος Χατζηστυλλή
«Με φαί, παιχνίδια, τσουγκρίσματα.»
Η Λαμπρή είναι η γιορτή της ελπίδας, της πίστης και πάνω απ’ όλα, της οικογένειας.
Στιγμές γεμάτες νοσταλγία, μυρωδιές παράδοσης και ήχους αγάπης. Αυτό είναι το Πάσχα στην κυπριακή οικογένεια.
