Η παραδοσιακή μέθοδος για την παρασκευή αυγού ποσέ περιλαμβάνει τη χρήση κατσαρόλας με βραστό νερό, ενώ για τους πιο απαιτητικούς μάγειρες, υπάρχουν ειδικά σκεύη ποσέ που υπόσχονται έναν άψογο, ζουμερό κρόκο. Όμως, μία χρήστης του TikTok έρχεται να ανατρέψει τα δεδομένα, αποκαλύπτοντας ότι η φριτέζα αέρος μπορεί να είναι ο καλύτερος και πιο απλός τρόπος για να επιτύχετε το ιδανικό αυγό ποσέ.
Ακολουθήστε τα βήματα και δοκιμάστε μόνοι σας αυτήν τη μοντέρνα προσέγγιση:
Τι θα χρειαστείτε:
- Δύο ανθεκτικά στη θερμότητα σκεύη (τύπου πυρέξ) κατάλληλα για φριτέζα αέρος.
- Λάδι ή σπρέι μαγειρικής.
Η διαδικασία:
Λίπανση των πυρίμαχων σκευών:
Άλειψτε τα σκεύη με λίγο λάδι ή χρησιμοποιήστε σπρέι μαγειρικής για να μην κολλήσουν τα αυγά.
Γέμισμα με νερό:
Γεμίστε τα σκεύη με βραστό νερό από τον βραστήρα, καλύπτοντας λίγο παραπάνω από τη μέση του κάθε σκεύους.
Προσθήκη αυγών:
Σπάστε προσεκτικά τα αυγά μέσα στα δοχεία με το νερό. Φροντίστε να διατηρήσετε τον κρόκο άθικτο για καλύτερο αποτέλεσμα.
Ψήσιμο:
Τοποθετήστε τα σκεύη (ramekins) στο καλάθι της φριτέζας αέρος.
Ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 200°C και αφήστε τα για περίπου 6 λεπτά.
