Μια εναλλακτική συνταγή για μους σοκολάτας. Πιο κάτω τα υλικά και η εκτέλεση.
Υλικά:
Για τη μους σοκολάτας με αβοκάντο:
- 3 πολύ ώριμα και μαλακά αβοκάντο κομμένα σε κομμάτια
- 2/3 φλ. κακάο σκόνη
- 2/3 φλ. σιρόπι σφενδάμου (ή μέλι)
- 1/2 φλ. κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά (ή κρέμα καρύδας)
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Για γαρνίρισμα:
- Λίγη σοκολάτα
Εκτέλεση:
- Είναι πολύ βασικό, τα αβοκάντο να είναι πολύ ώριμα και πολύ μαλακά, ώστε η μους να έχει βελούδινη υφή. Αν είναι πιο σκληρά δεν θα λιώσει το αβοκάντο και δεν θα γίνει η μους λεία και ομοιόμορφη.
- Δείτε εδώ πώς να κάνετε το αβοκάντο να ωριμάσει πιο γρήγορα και πως να το τεμαχίσετε εύκολα και γρήγορα.
- Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και τα χτυπάμε μέχρι να γίνει ομοιόμορφο το μείγμα, και να σχηματιστεί η ελαφριά μους.
- Ισομοιράζουμε με ένα κουτάλι σε ψηλά ποτήρια.
- Σερβίρεται αμέσως ή ακόμα πιο δροσερή από το ψυγείο.
