Τηλεόραση Ραδιόφωνο
1

Πιο κάτω τα υλικά και η εκτέλεση για τα ρολά με καρύδια από την σεφ Anna Karayacoubian 

Η συνταγή είναι μια συνεργασία του ant1live και του Συνδέσμου Αρχιμαγείρων Κύπρου.

*Συνταγή για 4 άτομα

Υλικά για ζύμη:

- 1 αυγό

- 50γρ. ζάχαρη

- 200γρ. βούτυρο

- 250γρ.γιαούρτι στραγγιστό

- 1 κ.γλ. μαγειρική σόδα

- 450-500γρ. αλεύρι

- βανίλια

Υλικά για τη γέμιση:

- 200γρ.καρύδια ψιλοκομμένα

- 200γρ. ζάχαρη

- 4κ.σ. φυτικό λάδι

- βανίλια

Εκτέλεση:

- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της ζύμης μαζί να γίνουν ένα μείγμα, ανοίγουμε σε φύλλο και κόβουμε σε τετράγωνα .

- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά τις γέμισης και προσθέτουμε ένα κουτάλι της σούπας σε κάθε τετράγωνο και τυλίγουμε σε ρολό.

- Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά.

 

1


Anna Karayacoubian
 

Pastry Chef στο Golden Bay Beach Hotel