Τηλεόραση Ραδιόφωνο
1

Για την τυρόπιτα χωρίς φύλλο της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου θα χρειαστείτε τα ακόλουθα υλικά. 
 

Υλικά: 

- 3 κεσεδάκια στραγγιστό γιαούρτι (200 γρ. το καθένα)

- 6 αυγά μεγάλα

- 250 γρ. κεφαλογραβιέρα (τριμμένη)

- 400 γρ. φέτα σε τρίμματα

- 200 γρ. βούτυρο λιωμένο (κρύο)

- 1½ φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

- μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι

- 2 κ.σ. φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο ή λίγο ξερό

Εκτέλεση:

Για το μείγμα:

- Χτυπάμε πρώτα σε μεγάλο μπολ τα αυγά πολύ καλά με σύρμα ή μίξερ χειρός να φουσκώσουν για μερικά λεπτά.

- Προσθέτουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε να διαλυθεί πλήρως μέσα στα αυγά

- Προσθέτουμε τα τυριά, το πιπέρι, τον φρέσκο δυόσμο και το βούτυρο. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά.

- Λίγο λίγο ρίχνουμε το αλεύρι ανακατεύοντας μέχρι να έχουμε ένα μείγμα που θυμίζει το μείγμα του κέικ.

- Βουτυρώνουμε ταψί νούμερο 30 ή 32 και αδειάζουμε την τυρόπιτα.

Για το ψήσιμο:

- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο αέρα στους 170°C για 45 λεπτά, μέχρι να φουσκώσει ελαφρά και να ροδίσει η επιφάνεια.

! Τα βήματα είναι μόνο τέσσερα !

1. Φτιάχνεις το χυλό που είναι ουσιαστικά μια γέμιση, με απλά υλικά.

2. Απλώνεις τη γέμιση στο ταψί.

3. Ψήνεις

4. Ξεφουρνίζεις αφού έχει μοσχομυρίσει όλο το σπίτι 

Παίξτε με τα τυριά που έχετε στο σπίτι και αυτοσχεδιάστε φτιάχνοντας τη δική σας εύκολη τυρόπιτα. Τρώγεται ζεστή και κρύα.