Κρύα σούπα βελουτέ αβοκάντο & σπανάκι σερβίρει σήμερα ο σεφ Χρίστος Αριστοδήμου. Πιο κάτω τα υλικά και η εκτέλεση για να τα φτιάξετε στο σπίτι σας.
Η συνταγή είναι μια συνεργασία του ant1live και του Συνδέσμου Αρχιμαγείρων Κύπρου
Υλικά για 4 άτομα:
· 1 Μεγάλο αβοκάντο
· 1 λάιμ (χυμό & ξύσμα)
· 50 γρ. σπανάκι φύλλα
· 250 ml φρέσκια κρέμα γάλακτος (μπορεί να αντικατασταθεί με νερό)
· 2 μικρά φύλλα δυόσμο
· Αλάτι, πιπέρι
· 3-4 Παγάκια
Εκτέλεση:
· Προσθέτουμε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ και κτυπάμε για περίπου μισό λεπτό.
· Σερβίρουμε με λίγα σπόρια chia & κρέμα βαλσάμικο.
Σεφ Χρίστος Αριστοδήμου
Louis hotels
IVI MARE
