Μετά την πρόσληψη του Φιλίππου Φιλίππου για τoυς Κ16 και Κ17 του συλλόγου, ο Απόλλωνας ανακοίνωσε και τον Περικλή Μουστάκα στη θέση του Προπονητή της ομάδας Νέων.
Αναλυτικά:
«Η Εταιρεία Απόλλων Ποδόσφαιρο (Δημόσια) Λτδ, ανακοινώνει την έναρξη της συνεργασίας της με τον Περικλή Μουστάκα στη θέση του Προπονητή της ομάδας Νέων Κ19 του συλλόγου.
Ο Περικλής Μουστάκας γεννήθηκε το 1983 στο μεγαλύτερο μέρος της καριέρας του αγωνίστηκε στον Απόλλωνα την εξαετία 2004-2010 πανηγυρίζοντας το αήττητο πρωτάθλημα της σεζόν 2005-2006.
Με το τέλος της ποδοσφαιρικής του καριέρας άρχισε μαθήματα προπονητικής και βρίσκεται σε διαδικασία απόκτησης του UEFA Pro.
Από τον Ιανουάριο του 2020 ανέλαβε την τεχνική ηγεσία της ΑΠΕΑ Ακρωτηρίου και κατάφερε μια ομάδα που πάλευε για την παραμονή της στην 4η κατηγορία να καταλήξει να διεκδικεί την άνοδο της στη 2η με ένα από τα νεανικά ρόστερ της κατηγορίας.
